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台灣烏龍茶 》Formosa Oolong Tea

"Formosa!" 美麗之島。這僅僅36,000平方公里的小島,茶區遍佈丘陵至2千多公尺高海拔山區,氣候區間垂直分佈,微型氣候和富饒生態賦予茶樹最好的滋養,營造每一茶區特殊茶質氣韻,展演台灣茶豐美的樣貌。

台灣烏龍茶承襲武夷茶製法,加上台灣獨有之團揉製程,是製茶工序最為繁複、滋味變化最具奧妙者,尤處台灣茶區的微型風土差異下,一杯絕品烏龍茶端賴每一製茶細節之忖度掌握。傳統製茶「看菁作菁」,香氣滋味隨轉即變,茶香滋味的完美結合,是來自老經驗製茶師的細緻斟酌;或條索、或布球揉捻、至乾燥、揀枝…處處用心,是出自對愛茶人的細膩關照。

王德傳茶莊嚴選台灣烏龍茶,皆來自在地專產茶區,堅持細作出歸屬產區茶葉特有的甘美茶韻。當每喝一口王德傳台灣烏龍茶,在裊裊茶香中彷如置身福爾摩沙美境,輕易在每一杯淨透茶湯滋味中,體驗台灣茶山的雲霧飄渺、氣韻清新。

 
嚴選高山產區 High Mountain Tea Districts

臺灣高山林立,成就得天獨厚的高山茶。一千公尺以上高海拔地區濕冷寒涼,日夜溫差劇烈,茶樹靜靜屹立於嚴峻氣候中,慢慢累積甘甜。王德傳審慎摘下,以20-25%較輕發酵的製茶工藝助茶菁將一整季的美好娓娓道出,再藉由輕火烘焙,勾勒出每座山林自有的純淨「山頭氣」。

  • 頂級大禹嶺高山烏龍Premium Dayuling Oolong Tea
  • 大禹嶺高山烏龍 Dayuling Oolong Tea
  • 梨山烏龍 Lishan Oolong Tea
  • 大地之惠梨山烏龍 Eco-friendlyLishan Oolong
  • 杉林溪烏龍 Shanlinsi Oolong Tea
  • 嚴選阿里山烏龍 Exquisite Alishan Oolong Tea
  • 阿里山烏龍 Alishan Oolong Tea
  • 阿里山金萱 Alishan Jinxuan Oolong Tea
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    臺灣特色品種 Cultivars

    自福建武夷山引入的各式烏龍茶苗,在臺灣風土與茶人心血滋養下,繁衍出各具香氣滋味的豐富品系。王德傳傾聽不同品種茶樹的細語,交付經驗豐富的製茶師與焙茶師攜手琢磨,無須奇花異卉薰香烘托,自然散發層次豐盈的花香、果香、蜜香,繽紛芳美綻放於杯中,是為品種香。

  • 四季春品種 Sijichun
  • 四季烏龍 Siji Oolong Tea
  • 翠玉品種(台茶13號)Cuiyu (TTES No.13)
  • 翠玉烏龍Cuiyu Oolong Tea
  • 金萱品種(台茶12號) Jinxuan ( TTES No.12)
  • 金萱烏龍Jinxuan Oolong Tea
  • 青心烏龍品種Qingxin
  • 焙香烏龍Amber Oolong Tea – Heavy Baked
  • 紅水烏龍Hongshui Oolong Tea
  • 蜜香烏龍Oolong Tea- Honey Fragrance
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    臺灣特色烏龍 Formosan Specialty Oolong Teas

    烏龍茶屬於部分發酵茶,香氣、滋味與韻味的奧妙,來自茶菁發酵程度由輕至重的變化,與烘焙的火候拿捏。以臺灣做為絕佳舞台,百多年來茶人將製作工藝最繁複的烏龍茶演繹得淋漓盡致。

  • 文山包種 Wunshan Paochung Oolong Tea
  • 凍頂烏龍Dongding Oolong Tea
  • 金萱鐵觀音Jinxuan Tieguanyin Oolong Tea
  • 佛手鐵觀音Foshou Tieguanyin Oolong Tea
  • 正欉鐵觀音Tieguanyin Oolong Tea
  • 頂級正欉鐵觀音Premium Tieguanyin Oolong Tea
  • 北埔白毫烏龍Beipu Exquisite Oriental Beauty Oolong Tea
  • 白毫烏龍Oriental Beauty Oolong Tea
  • 頂級白毫烏龍Premium Oriental Beauty Oolong Tea
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    德傳經典 Exclusives

    承襲百年製茶經驗,和一份保留台灣茶傳統滋味的心意,凝聚成德傳經典茶香。細推敲每一工序,求走水透、發酵足,細火慢焙出醇美香氣、質樸敦厚的風味,邀約愛茶人重回好茶滋味的經典時光。
    德傳獨門烘焙工藝,一概竹籠手工烘焙,斟酌火候和繁複工序,一切堅持都為完美提升香氣層次,及完整保留每一杯茶湯之香濃甘滑。

  • 四季安尚烏龍Siji Anshang Oolong Tea
  • 翠玉安尚烏龍Cuiyu Anshang Oolong Tea
  • 金萱安尚烏龍Jinxuan Anshang Oolong Tea
  • 大冇安尚烏龍Dapan Anshang Oolong Tea
  • 凍頂安尚烏龍Dongding Anshang Oolong Tea
  • 手工炭焙嚴選阿里山烏龍Exquisite Alishan Oolong Tea - Charcoal Baked
  • 手工炭焙金萱安尚烏龍Jinxuan Anshang Oolong Tea – Charcoal Baked
  • 手工炭焙大冇安尚烏龍Dapan Anshang Oolong Tea - Charcoal Baked
  • 手工炭焙正欉鐵觀音Tie Guan Yin Oolong Tea - Charcoal Baked
  • 手工炭焙頂級正欉鐵觀音Premium Tieguanyin Oolong Tea - Charcoal Baked
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    普洱茶 》Puer Tea

    遠赴普洱原鄉雲南古樹茶區,當地喬木型大葉種茶樹群多達百年以上樹齡,深山中終年雲霧繚繞,抽芽、茁壯、落葉,雨露浸潤。健碩的茶葉飽含土地能量,豐厚茶質汲取大自然旺盛精華,待歲月積累,陳放出厚實底蘊,即使數十光陰,醇美甘露依然在味蕾上鮮活躍動。堅持純淨普洱品質,王德傳從採摘、炒菁、壓餅至乾倉存放,一路親作監製。循古法曬青綠茶製作,原始的滋味僅以陽光封存。初製茶餅飄散陽光下的青草香,滋味奔放,隨陳放產生後發酵作用,滋味轉而醇和豐潤。普洱價值隨時光醞釀而來。

    生茶(綠製) Raw Puer Tea- Chun Ruei Series

    大葉種曬青毛茶,一年一度手採手作,單一產區完全純料,限量編碼,乾倉存放,茶味純淨,忠實珍藏每一年份無法復刻的獨特印記。

  • 2007年紫芽春蕊2007 Purple-bud Raw Puer Tea
  • 當年期、五年期春蕊:
  • 2010臨滄春蕊 2010 Lincang Raw Puer Tea
  • 2015臨滄春蕊2015 Lincang Raw Puer Tea
  • 2015倚邦貢茶春蕊2015 Yibang Tribute Raw Puer Tea
  • 2015千年古茶樹春蕊 2015 Raw Puer Tea From Millenarian Trees
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    熟茶(黑製) Ripe Puer Tea

    大葉種曬青毛茶,條索肥厚而軟,經科學發酵精製後呈現烏潤或褐紅色澤,滋味溫潤醇厚,是老熟深沉的普洱茶味。

  • 陳期黑製普洱磚Aged Ripe Puer Tea
  • 陳期十年紅製普洱磚Aged Extra Fermented Puer Tea
  • 2008年黑製普洱餅2008 Ripe Puer Tea
  • 2012年黑製普洱餅2012 Ripe Puer Tea
  • 2013年瀾滄黑製普洱餅2013 Lancang Ripe Puer Tea
  • 黑製普洱散茶Ripe Puer Tea – Loose Leaves
  • 桂花普洱Osmanthus Puer Tea
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    花茶 》Flower-scented Tea

    「茶引花香,以益茶味。」王德傳以古為師,循南宋窨製工藝,取新鮮花瓣、嚴選優質茶胚,一層花一層茶,層層堆疊,將天然花香吸納進每一原片茶葉裡,讓每啜飲一口都能嗅聞花香、細品茶香。細斟酌花香茶香配比,使純淨茶香因花香更展風華,各款花茶都恰如其分呈現特有芬芳與甜美。

  • 玫瑰烏龍Rose Oolong Tea
  • 梔香烏龍 Gardenia Oolong Tea
  • 茉莉烏龍 Jasmine Oolong Tea
  • 樹蘭烏龍 Aglaia Odorata Oolong Tea
  • 桂花烏龍 Osmanthus Oolong Tea
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    中式紅茶講究原片原葉、條索揉捻,以工夫茶製法全發酵作出紅葉紅湯,展演細膩豐富的紅茶風味。滋味醇厚、湯色紅豔、香氣馥郁、口感溫和是絕品好紅茶的必要條件,將中式紅茶的清麗高香、蘭花香、麥芽香、果香…先淡雅後濃醇,逐一品嚐,純粹單品即足以令人驚豔。

  • 蜜香紅茶 Black Tea - Honey Fragrance
  • 紅玉紅茶 Black Tea - Ruby 18
  • 大地之惠 - 紅茶 Eco-friendly Black Tea
  • 大地之惠 - 紅玉紅茶 Eco-friendly Black Tea - Ruby 18
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    綠茶 》Green Tea

    清湯綠葉,飄溢清新的青蔬、海苔、生豆鮮香。德傳工藝細焙出輕盈細緻的口感,香清而味鮮爽,瞬間融入大自然的舒活感動。

  • 三峽碧螺春
    Sansia Bi Luo Chun Green Tea
  • 大地之惠綠茶
    Eco-friendly Green Tea
  • 桂花碧螺春
    Osmanthus Biluochun Green Tea
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    手工棉布袋茶 》
    Whole-leaf Muslin Tea-sachets

    來自嚴選茶區的原片原葉,在手工棉袋裡得以完全舒展,讓芬郁甘美的茶滋味得隨茶色盡情蔓延。使用潔淨安全的食用級棉紗布是必要的。歷經滾煮、洗淨、熨整、裁剪、烘烤乾燥、殺菌等嚴謹工序,以確保每一片棉紗布的潔淨安全。每一顆德傳手工袋茶都是一份精緻細作的手工藝。將四方棉紗布在掌心上平整攤開,小心翼翼置入德傳原片茶葉,巧手包裹,再以棉線一一纏繞,齊頭裁剪,細挑棉絮,如此繁複完成一顆顆別緻典雅的手工袋茶。如此純粹手工的棉布袋茶,為優雅品味完整的茶滋味,費盡工夫,毫不妥協。

  • 烏龍茶Oolong Tea
  • 嚴選阿里山烏龍 Exquisite Alishan Oolong Tea
  • 紅水烏龍 Hongshui Oolong Tea
  • 焙香烏龍 Amber Oolong Tea - Heavy Baked
  • 金萱安尚烏龍Jinxuan Anshang Oolong Tea
  • 四季安尚烏龍Siji Anshang Oolong Tea
  • 玫瑰烏龍Rose Oolong Tea
  • 梔香烏龍Gardenia Oolong Tea
  • 茉莉烏龍Jasmine Oolong Tea
  • 桂花普洱Osmanthus Puer Tea
  • 黑製普洱Ripe Puer Tea
  • 普洱老茶Aged Ripe Puer Tea
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    冷泡茶 》
    Whole-Leaf Cold Steeping Tea

    以原片原葉泡出的冷泡茶堪稱沁涼甘露,讓茶以一種宜人的溫度,沁涼心扉,與人親近。原片茶葉在長時間低溫冷泡下,茶葉中的甘甜因子茶胺酸會領先釋出,甜美滋味極緩地在冷水中蔓延開來;每一款德傳冷泡茶裡,每一片原片茶葉,皆以德傳烘焙工藝,微調咖啡因和茶多酚,如此在冷泡過程中溫吞地降低茶湯裡的苦澀滋味。冷泡,延伸茶的甘美,得以不受空間、時間限制而恣意享受。

  • 桂花烏龍Osmanthus Oolong Tea
  • 玫瑰烏龍Rose Oolong Tea
  • 梔香烏龍Gardenia Oolong Tea
  • 茉莉烏龍Jasmine Oolong Tea
  • 樹蘭烏龍Aglaia Odorata Oolong Tea
  • 桂花碧螺春Osmanthus Biluochun Green Tea
  • 大地之惠-綠茶Eco-friendly Green Tea
  • 2013臨滄春蕊2013 Lincang Raw Puer Tea



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